Saskatoonbär

Sommaren 2018 var ett bra år för saskatoonbär. Därför ska vi passa på att presentera litet olika sorter och hur de växer och också litet om användning. Våra bästa odlingstips för saskatoon  ingår förstås längst ner i inlägget.

Saskatoon är mums för finsmakaren

Smokey

Första sorten ut är 'Smokey'. Denna sort har blivit något av en huvudsort mest tack vare sitt växtsätt, lågt, kompakt och med lättböjliga grenar. På äkta klonförökad Smokey är bären stora över 14 mm i diameter och runda och påminner mycket om blåbär.

Smokey gör en hel del rotskott, men de kommer alltid riktigt invid plantan som därmed hålls väldigt tät och jämn i växten. Vårt provexemplar här på plantskolan har efter ca 15 år en diameter på 120 cm och en höjd på ca 2,5-3 m.

Smokey producerar vi i 2L kruka (1-2gr), 4 eller5L kruka (större buske förgrenad) och  som rotäkta småträd med stam på ca 60-80 cm. Av Smokey finns det också en liten mängd något större träd samt om man vill göra större odling så har vi småplantor i en 9 cm kruka (1 gr 15-25 cm, minimimängd 50 st)

Sorten härstammar från Alberta, Kanada och är från 1952, alltså varit med rätt länge redan.

Detär sorten Smokey som är absolut populärast med sina runda stora bär.

Martin

'Martin' är sorten som är nästpopulärast. Här är det smaken och växthöjden som gjort sorten populär. Bären är betydligt mörkare än på Smokey och växtsättet brett-runt. Höjd på Martin är ca 3 meter. Rotskott kommer en aning. Bärstorlek ca 14 mm och smaken är som sagt utomordentlig.

Martin producerar vi i 2L kruka (1-2gr), 4 eller5L kruka (förgrenad) och i liten mängd som rotäkta småträd med stam på ca 60-80 cm.

Sorten är korsad ur Thiessen i Saskatchewan, Kanada, 1990.

Martin

Northline

'Northline' har aldrig blivit riktigt populär, främst för sitt litet glesa upprätta växtsätt. Höjden ca 2  meter och med rikligt med rotskott. Bärstorleken ca 16 mm och färgen mörkblå.

Northline har vi just nu som stamträd påympat (ca 100-120 cm) på en Sorbus aucuparia.

Sorten framtagen i Alberta, Kanada, 1960.

Northline

Thiessen

'Thiessen' är den högsta av sorterna, ca 4 meter med ganska upprätta grenar. Bärstorlek ca 10 mm och  fina bär som dock inte är lika söta som Smokey.


Thiessen producerar vi inte just nu p.g.a att efterfrågan på denna höga buske har varit i det närmaste obefintlig.

Thiessen

Honeywood

'Honeywood' borde växa till ca 2,5-3 meter men hos oss är denna också drygt 4 meter hög med smalt, ganska glest växtsätt. Vi borde eventuellt ha klippt den mera under uppväxten. Här kommer inga eller nästan inga rotskott och de 13-15 mm stora bären mognar under längre tid och behöver således plockas i flera omgångar. Färgen är mörkt blå och smaken helt ok.


Honeywood producerar vi inte heller just nu så ska man ha (mindre mängd) av den bör man beställa ca 2 år i förväg.


Sorten från Saskatchewan, Kanada, 1973. 

Honeywood

Saskatoon har också ett stort prydnadsvärde eftersom blomningen i maj är rätt överdådig plus att buskarna får mycket fin höstfärg på hösten. Urbefolkningen i Kanada lär ha sagt att saskatoon har tre värden: Blomningen, bären och höstfärgen.

Blomning på en ung Smokey buske

Plantering och skötsel

Saskatoon  växer i de mesta jordtyperna men ska man odla för kvalitativa bär så är det allra bäst i mullrik, näringsrik jord med normalt pH och helst i soligt läge. Alla bär blir större om man bevattnar vid torrt väder. Det är ett måste att täcka buskarna med nät när bären börjar mogna för annars tar fåglarna i stort sett hela skörden.

För absolut bästa pollinering rekommenderas att man planterar minst två olika sorter. Vi rekommenderar 80-90% Smokey + 10 % Martin.

I hemträdgårdar kan man dra nytta av saskatoon genom att plantera t.ex häcken med just Sorten Smokey och sen längst ut i plantera en Martin buske. Vill man ha tät häck är 2 till 3 plantor per meter att föredra. Tycker man däremot att häcken ska vara en aning vågig kan man bra plantera med 1 till 1,20 m mellan buskarna. I sådana fall rekommenderar vi en av de större försäljningsstorlekarna (2 till 5 liters planta) eftersom saskatoon inte förgrenar sig så snabbt som ung planta.

Några saskatoontyper tillhandahålls också med stam och dessa är tänkta för rabatter och liknande platser. Det är skäl att ha stödkäpp till träden åtminstone när bärskörden mognar för annars böjs hela trädet ner.

Användning av bären

Saskatoonbär kan användas till både saft, sylt och i olika bakverk. Man kan altså använda saskatoon i stort sett som blåbär och produkterna påminner också i mycket om blåbär både till smak och färg.