Julkalender 2024 Lucka 3 Familjepäron

Familjepäronträd hade vi som nyhet år 2016

På vår Pinterest skrev vi kort och gott "Familjepäronträd, 3 sorter på samma träd.", men så var det väl egentligen inte så mycket att tillägga om just det här med familjeträd heller eftersom det var mycket bekant från äppelområdet.

Det som vi nu i efterskott kan konstatera, förutom att det har blivit ordentligt populärt, är väl att sorterna som nu finns på träden har väl utvecklats från de mindre päronsorterna till saftigare och större sorter. Det har alltså gott hand i hand med utbudet i övrigt.

Sorter

Eftersom det är sorterna som finns på träden som är det intressanna så presenterar vi här några av de bästa. Utöver dessa sorter kan det också finnas andra sorter på familjeträden, t.ex senare sorter som Jukka och Kustavi brukar förekomma.

Sorter som förekommer på våra familjeträd

Det är inte säkert att vi hittar eller har egna bilder på alla sorterna, men publicerar de vi har av denna lista

 - Americana
- Aune

- Kafedralnoje
- Lada
- Lyck
- Moskovskaja
- Pepi
- Stolitsnaya
- Suvenirs
- Vekovaja

Americana

saknas bild i dagsläget men sorten är en av de bättre med stora, upp till 200 g, saftiga päron som mognar mot slutet av september. Americana är hyggligt härdigt upp till zon III i Finland (ca 4-5 i Sverige). Americana finns i nordamerika under namnet 'Devoe'.

Americana behöver en annan pollinerarsort.

Aune

visst kommer det många päron...

Litet men naggande gott

 

Gammal finsk sort som mognar väldigt tidigt i augusti. Sorten har mycket goda små frukter men tyvärr med nackdelen att de mognar så tidigt att man inte riktigt hinner fatta att de är mogna innan de faller från trädet.

Aune är i övrigt en av de få sorter som har bra självpollinering

Kafedralnoje

är hos oss en nyare sort som vi introducerade som nyhet 2023. Frukterna är

Lada

 

Lada har en mild smak.  Sorten ger rikligt och regelbundet och dessutom börjar bära frukt tidigt. Vinterhärdigheten är utmärkt eller ca zon IV i Finland (motsvarar ca 5-6 i Sverige) och motståndskraften mot päronskorv är bra.

Lada har vi haft planterad på plantskolan sen början av 2000-talet.

Lyck

 

Lyck anses som gammal finsk lokal sort från Åbotrakten. Sorten som då högst antagligen kommit från norra Tyskland ger medelstora frukter med knaprig, saftigt söt smak. 

Päronsorten Lyck tog vi upp i nyhetsinlägg från våren 2018 så där finns en del bra info om sorten.

Moskovskaja

Moskovskaja är kanske numera den sort våra kunder köper allra mest. Sorten är mycket omtyckt tack vare att den ger helt ätbara frukter också under svalare somrar även om de då blir mindre i storlek. Normalvarma somrar blir frukten någorlunda medelstor och kartgallrar man kan man få frukter upp till 12-14 cm långa (så gjorde en av våra grannar här på Östanåkersvägen och han trodde inte vi skulle klara att gissa vilken sort han hade).

Frukterna på Moskovskaja är aromrika och saftiga. Trädet har klarat sig bra på vår försöksodling i Närpes och brukar anges med härdighet III i Finland, men vi vill påstå att sorten nog klarar betydligt hårdare vintrar än så (ca zon 5 i Sverige).

Eftersom 'Moskovskaja' är omtyckt har vi givetvis skrivit om den tidigare, t.ex i julkalendern 2015 lucka 1 och förra året i julkalenderns lucka 9, där det finns en hel del bilder och info redan. I lucka 15 för julkalendern 2022 tog vi upp Moskovskaja riktigt bra också.

Enligt Lukes register ska Moskovskaja ha sitt ursprung i ryska gamla sorten Tonkovetka x Kjure (syn.? Williams) och ha sitt ursprung på 1940-talet

 

Medelstorlek blir väl sisådär 8-9 cm åtmoinstone hösten 2019

Pepi

 

Pepi är en estnisk sort.

Pepi tog vi upp i julkalendern 2016 Lucka 1, där finns en massa info om sorten. 

Så här skrev vi då "Pepi är en estnisk sort med medelstora, gula frukter. Smaken är saftig och god och päronen mognar tidigt, redan i september. Pepi bär tidigt frukt och är självpollinerande, skörden blir dock alltid bättre om man även planterar en annan pollinerande sort i närheten. Härdighet i Finland till zon III."

Stolitsnaya

ska ha en päronstorlek på ca 150-200 g och betecknas som något större medelstorlek. Härdighet till zon IV eventuellt V i Finland. Stolitsnaya har vi inte haft i egen provodling ännu så det är väl nåt som kommer så småningom, därför saknas egen bild också.

Suvenirs

Lettiska sorten Suvenirs som introducerades i Lettland 1986 har också blivit populärare hos oss sen vi börjat förstå att den klarar våra förhållanden.

Suvenirs skrev vi om i inlägg 25 september 2022, bland annat om korsning mm. Där konstaterade vi också att sorten ska klara  zon III-IV i Finland (Sverige V ev. VI).

Vekovaja

 

Vekovaja har vi också haft planterad sedan början av 2000-talet, dock står trädet inklämt mellan andra storvuxna och både sork och hare har i något skede skadat trädet men det har aldrig haft direkta frostskador men ska ju också vara härdigt till zon IV i Finland (5-6 i Sverige). Vekovaja har vi tydligen inte skrivit så mycket om tidigare så det är nåt vi måste korrigera så småningom eftersom vi tycker det är en bra sort och den ibland också finns med på våra familjepäronträd.

 

Utöver dessa så finns det massor av sorter som vi prövat men inte kommit fram till att det är nåt att satsa på, t.ex Olga som talades mycket om redan i slutet av 1990-talet tillhör dom sträva, stenhårda. Dessa förekommer nog aldrig på familjeträden och finns ju inte heller i sortimentet så vill man köpa dessa behöver man beställa flera säsonger i förväg eftersom de ska odlas från nyympade.

 

Julkalendern 2022, bra växter som presentförslag, lucka 15

Päronträd ansågs länge vara nåt som skulle odlas långt söderöver för att ge ätbar frukt. Och visst, så var det också eftersom de sorter som fanns på marknaden här upp i norr inte gav frukt av kvalité.

Att päronträd redan på 1960-talet växte och var vinterhärdiga var däremot inte ett problem. Jag minns själv från 60-talets barndom hur vi klättrade i päronträdet hos grannen till farsans barndomshem, men redan då konstaterades att frukterna sällan var ätbara. Tack o lov har tiderna förändrats!

Pyrus communis 'Moskovskaja'

jämn frukt alla år och skall man ha de större frukterna så ska det kartgallras

Ett exempel på helt smakriktiga päron är sorten Moskovskaja. Den kom till oss i samband med vårt sortförsök av plommon och päron  år 2003 och några år senare blev den favoriterna bland försökssorterna.

Om den behåller sin favoritplats när de senast planterade sorterna (många baltiska) börjar ge ordentligt med frukt återstår att se i framtiden, men just nu är den nummer ett i våra rader.

Eftersom 'Moskovskaja' är omtyckt har vi givetvis skrivit om den tidigare, t.ex i julkalendern 2015 lucka 1 och förra året i julkalenderns lucka 9, där det finns en hel del bilder och info redan.

Enligt Lukes register ska Moskovskaja ha sitt ursprung i ryska gamla sorten Tonkovetka x Kjure (syn.? Williams) och ha sitt ursprung på 1940-talet (andra källor säger ungefär mellan världskrigen, alltså före 1940).

Moskovskaja använder vi själva här på plantskolan förutom att äta direkt också till både mos och saft.

Se gärna tidigare bilder på Moskovskaja i inlägget från 2021.

Moskovskaja har också vacker päronform

 

******************* 

Detta är 2022 års julkalender med temat bra växter som presentförslag. Temat är valt med tanke på fina tips  till dig själv eller som bilaga till ett presentkort till någon du tycker är i behov av just detta.

Vill du ge ett Moskovskaja päronträd till julklapp? Skriv då ut infon ovan som en pdf och bifoga t.ex med ett presentkort från plantskolan. Presentkort från plantskolan kan köpas och avhämtas från plantskolan men eftersom plantskolans butik har säsongstängt bör du ringa oss före besök, tel 0400-233480.

Pyrus communis 'Suvenirs'

Suvenirs har som päronet på bilden röttorange litet randigt på solsidan. Bilden är  inte Suvenirs utan päron från ett familjepäronträd här på plantskolan. Suvenirs är ordentligt större i storlek.

 

När odlingsintresset för frukt nu blir större också på päronsidan, har vi  planterat några fler intressanta nyare sorter, bland annat den Lettiska sorten Suvenirs. Här är litet uppgifter om den.

Päron 'Suvenirs'

Lettisk korsning av Rūdolfs Dumbravs (urval 1975 och sortintroduktion 1986) vid försöksstationen i Ledzeni, Madona, Lettland ( Selekcijas punkts “Iedzēni”, Madonas nov. ) 

Sorten betecknas som höstfrukt eller tidig vinterfrukt (september-oktober) och frukten kan under bra lagringsförhållanden lagras i flera månader. Delvis självfertil och gynnas därför av pollinering med annan sort, en del källor anger sorten som helt självfertil. Det är bra att utföra kartgallring.

Trädet växer stort med stadigt grenverk. Beskärning krävs för att få bra kronform.

Sorten har hög motståndskraft mot skorv och mögel och likaså bra motståndskraft mot fruktröta.

Frukten är bred konisk, vackert ljusgul med rödorange lätt randig färg på solsidan. Fruktskaftet medellångt. Fruktköttet är vitt, finkornigt och saftigt och smaken utmärkt med hög sötma. Smaken bibehålls också under svalare och fuktigare somrar även om fruktstorleken blir mindre.

Suvenirs rekommenderas i yrkesodling i de baltiska staterna sedan år 2010. 

Härdighet anges till zon III-IV i Finland (Sverige V ev. VI)

****

Obs! Vi kompletterar med bilder när vi så småningom får egna sådana från de träd vi planterat.

Julkalender 2021, Kjells bästa lucka 9

En päronsort bland mina bästa? Ja, sen vi planterade första päronförsöken i början av 2000-talet måste jag bara konstatera att päronet Moskovskaja under de här ca 20 åren faktiskt blivit en riktig favorit för mig.

riklig och god skörd alla år känns rätt

Moskovskaja päronet har vi skrivit om för ganska länge sen,  rättare sagt 1 december 2015. Då var plantskolans blogg rätt ny och inlägget är i stort sett direkt kopierat från våra infotavlor för butiken. 

Det står där att sorten är självpollinerande men skörden ökar med pollineringssort. Nåja det var taget från utomstående sida och nuförtiden säger vi att sorten kan få enstaka frukter ensam MEN med pollineringssort kan du räkna med minst 80-90% större skörd!

Eftersom Moskovskaja ger bra skörd i stort sett regelbundet alla år, även under kallare somrar men då blir det ingen storlek att prata om, har jag inte kunnat låta bli att då och då ta tillvara en del av skörden och har därför prövat några recept på päron. Päronmos och päronsaft fixade vi samtidigt, inlagda päron var supergott.

År 2018 konstaterade vi att Moskovskaja hade gått om alla övriga sorter i popularitet hos oss och var nu överlägset mest sålda sorten. Som extra parentes kan sägas nånstans år 2010-2012 när vi efterfrågade mera av Moskovskaja träd hos en storproducent av fruktträd sade han att Moskovskaja skall dom sluta med för när inte just nån känner igen sorten så säljs inga träd utan alla köper Pepi. Då bad jag honom att åtminstone göra 50-100 träd för vår försäljning, eftersom vi då såg en ökad efterfrågan tack vare den erfarenhet vi redan då hade. Två år senare sade samma producent att "nu är det många som vill ha Moskovskaja, vi måste öka produktionen av denna sort"! Och talar vi om nutidens pandemiår så konstaterar vi att enbart hos oss kunde vi behöva sisådär tusentalet träd, men tyvärr många vill ha dom så nu räcker dom inte till alla.

Sammantaget kan jag alltså konstatera att Moskovskaja klivit upp på min "bästa" lista tack vare att sorten är frisk, ger skörd regelbundet årligen och också svala somrar, sorten har bra härdighet och inte minst frukten smakar alldeles utmärkt, som "köftis" brukar vi säga här på Närpesdialekt.

Hur listan kommer att se ut beträffande päron om 5-10 år ska vi låta vara osagt eftersom nu prövar vi igen en hel del sorter och möjligen kan det också stämma att klimatet blir varmare så att fler sorter hinner mogna också i våra trakter.

Päron Moskovskaja var nytt i början av 2000-talet men tack vare vår provodling är sorten numera populär i både Finland och norra Sverige

riktigt helmoget i början av september 2021

med mycket sol får man en fin röd täckfärg på solsidan

storleken är det inget fel på, bara man kartgallrar har vi uppmätt 10-12 cm stora frukter

och vad gör man, här är päronsaft på gång (men samtidigt görs päronsylt/mos som är jättegott på våfflorna)

Den ätliga trädgården

Finns det något bättre än att kunna ta en runda i den egna trädgården och plocka färska frukter och bär från buskarna och träden? Vi tycker inte det, därför satsar vi lite extra på just nyttoväxterna nu i vår!

Fruktträd

 

Äppelträd, 2 träd fr. 64,90 €

Vi har ett stort utbud av sommar-, höst- och vintersorter. Det finns även dvärgstamträd som inte blir så stora och familjeträd med 3 eller 4-5 olika sorter inympade på samma träd. I år har vi beskurit alla äppelträd färdigt åt kunderna, så det är bara att plantera! 

Se mer om en del av sorter på www.wiplant.fi.

Päronträd, 2 träd fr. 69,90 €

Yes, även päron går bra att odla i våra trakter! Vi har både vanliga träd och familjeträd med 3 olika sorter inympade på samma träd. I år har vi beskurit alla päronträd färdigt åt kunderna, så det är bara att plantera! 

Se mer om en del av sorter på www.wiplant.fi.

Plommonträd, 2 träd fr. 69,90 €

Hos oss hittar ni både plommon, krikon och körsbärsplommon. För att förhoppningsvis göra det lite enklare att välja bland sorterna har vi just tryckt upp en ny broschyr om plommon och körsbär som visar vilka sorter som passar ihop. För det är ju så, även om ett träd är (delvis) självfertilt får man alltid mycket större skörd om man planterar två olika träd. Välkommen in efter både broschyr och träd!

Se mer om en del av sorter på www.wiplant.fi.

Körsbärsträd, 2 träd för 69,90

I sortimentet finns både moreller (surkörsbär) och biagårer (sötkörsbär). Det finns även buskkörsbär och uppstammade buskkörsbär som blir som ett litet träd. För att förhoppningsvis göra det lite enklare att välja bland sorterna har vi just tryckt upp en ny broschyr om plommon och körsbär som visar vilka sorter som passar ihop. Välkommen in efter både broschyr och träd!

Se mer om en del av sorter på www.wiplant.fi.

Bärbuskar, t.ex:

 

Björnbär 'Sonja', fr. 15 €

Härdig sibirisk sort, rankorna växer snabbt. Kraftigt uppåtväxande björnbär. Svarta bär i stora klasar. Vacker vit blom i juni. Välj en varm och solig växtplats. Zon: III (IV).

Björnbärsplantorna i 3L kruka har ett katalogpris på 15€/st och är helt självfertila - Du behöver alltså inte fler än 1 planta för att få bär. MEN köper du två får du just nu en ordentlig rabatt och betalar 24,90€ för två st.

Blåbär, paketpris 2 buskar + rhodojord fr. 34,90 €

Stora och goda är de, buskblåbären. För pollineringens skull är det bäst att ha åtminstone två olika sorter, så vi säljer oftast jätteblåbären som paket med två plantor + en rhodojordsäck då de dessutom är surjordsväxter och behöver lågt pH i marken.

Svarta vinbär, 3 st 24,90 €

Välj fritt bland många olika sorter, t.ex.. nya, härdiga, friska och rikgivande 'Zuscha'. Och vill man ha en specialitet kan man också välja de gröna vinbären Vilma och Venla till en eller två av buskarna. Gröna vinbär är nämligen en mutation på svarta vinbär, en mutation där den mörka färgen saknas och därför är bären också betydligt sötare än de svarta sorterna.

Jordgubbar

Populära 'Polka' och många andra sorter. 1,30 €/st. Mängdrabatt på hel låda (70 st) -10%.

Klängväxter

 

Vinrankor, från 15 €

Härdiga sorter för södervägg eller växthus. Blåa 'Zilga' eller röda 'Somerset Seedless'.

Läs gärna mer om både Zilgan och Somerset Seedless på ett inlägg vi hade våren 2017.

Höstens marmelader och safter

Ni vet hur det är, man är säker att nåt finns men inte riktigt hittar. Här kommer det nu, ett inlägg från hösten 2017 om tillredning av produkter av vindruvor, päron, plommon och äppel:

Under förra veckan har saftmajan puttrat och assistenten varit i flitigt bruk. Och i lördags när det ändå regnade var det dags att rensa upp bland kylskåpets alla kastruller och kippor, där det lämnat en del som inte genast använts.

'Zilga' vindruvor 

Vid safttillverkningen av zilga-vindruvorna (det blev ca 10 liter saft av årets skörd) har det lämnat över en del passerad halvt urkokad bärmassa. Av den prövade jag att göra Zilga marmelad. 

Så här gjorde jag:

ca 500 g bärmassa (utan frön)

ca 175 g syltsocker

Allt kokades i ca 10 minuter och hälldes på burk. Åtminstone provet på sked i kylsåpet såg ut att funka som marmelader gör och smaken var det inget fel på. Nästa gång skall dock sockermängden minskas och så blir det väl att tillsätta litet Melatin (blå melatin geleringspulver)  i stället.

Det blev också ett par liter vindruvor över i veckan. De passerades råa och ur dem kom ca 1,5 liter saft (1 kg) vilken också kokades till en marmelad-geléaktig produkt. Hälldes på mindre glasburkar. Smakade alldeles utmärkt vid provet i kylskåp, så får se hur det ser ut som färdigt? För 1 kg saftmassa tillsattes ca 250 g pektinhaltigt syltsocker.

'Moskovskaja' päron

I år fick vi igen en superbra skörd av fina päron. Storleken på päronen var kanske inte den största men vad gör väl det, smaken är utsökt och kvaliteten i övrigt den bästa någonsin!

I veckan gjorde vi därför päronmos, på samma sätt som normal äppelmos, men på Moskovskaja-päron i stället. 

Det finns ett litet problem med att göra päronmos, och det är saften! Päronen är så saftiga att man är tvungen att koka ur en ordentlig mängd saft förrän man får ett hållfast mos. Moset har en lite nötig smak men är fullt ätbart enligt mig och t.o.m. supergott enligt frugan och hennes väninna.

Och saften då? Ja den är något besk så där rakt av, så där tillsatte jag ca 200 g socker/kg saft. Den blev helt ok, men riktigt mycket smak är det inte. Tidigare har vi dock använt samma slags saft att blanda in i aroniaprodukter och tillsammans med Nordica- vindruvsglögg eftersom den rätt effektivt tar bort den litet sträva smaken som ren aronia annars har.

Socker tillsatt under uppkokning: I moset ca 200 g/kg och i saften ca 225 g/kg.

'Sinikka' plommon

De sista Sinikka-plommonen plockades också bort här i veckan, f.ö. ca 4 veckor senare än normalt. Av just Sinikka har vi tidigare år gjort marmelad som är supergott på rostat frukostbröd.

Här är det också så att frukterna innehåller litet väl mycket vätska så en fin biprodukt blir alltid plommonsaft. 

Det jobbigaste med plommonen är kärnorna men i år gick det som en dans genom att använda en stor gaffel + sked. Kärnorna plockades efter kokning och vi bredde helt enkelt ut plommonmassan på en vanlig tallrik där man enkelt kände av de hårda kärnorna.

Marmeladen kokades ihop med 200 g syltsocker/kg bärmassa (där vi tagit bort ca hälften i form av saft) och konsistensen blev exakt som vi tänkt oss.

Saften var inte alls god utan sötning, så här tillsattes den normala mängden om ca 200 g/kg saft och då blev den riktigt god.

Malus "Nr 3"

 

Efter allt kokande och blandande blev det en runda ner till äppelraderna. Tanken var att göra något trevligt av de ljuvligt rosa prydnadsäpplena som vi korsade fram för ett antal år sedan. De har förresten fortfarande inte fått nåt riktigt namn, fastän det var tanken att det skulle ske redan för två år sen. På marknaden finns så många andra fina prydnadsäppel, även om ett rosablommande träd med helt rosa äpplen kanske inte är så vanliga. Nåja får se när introduktion sker, och det var ju inte heller det vi skulle prata om nu utan produkter av varan.

Rosa saft efterfrågas av frugan sedan förra omgången för två år sedan, dessutom användes det röda moset till att matcha lingonsylten på julbordet, så åtminstonde dessa två alternativ blir det nog att koka ihop. Hittar vi ytterligare på något nytt så varför inte?

Malus Rescue

Den vitblommande Rescue-prydnadsäpplet tillverkade vi i veckan också en omgång saft/mos utav. Den ger inte lika djuprosa färg som "Äppel Rosa nr 3" och smaken är bra. Ett stort plus med de här äppelsorterna är att de är otroligt lättplockade och tillverkningen går också lätt som en plätt.

Pyrus communis 'Lück'

I vår serie om nyheter för våren 2018 presenterar vi nu päronsorten 'Lück'. Lück har vi faktiskt haft i vår provodling sen början av 2000-talet. Trädet har klarat vintrarna alldeles utomordentligt men när vi gjorde planteringen hamnade sorten på den kanske sämsta platsen långt bak i skuggan av de andra träden och har därför aldrig gett några superstora skördar. 

Lück har egentligen lätt rödaktig täckfärg men vårt träd står skuggigt varför frukterna oftast blir helgröna.

Kvaliten på de frukter som kommit har trots detta för det mesta varit helt okej och nu när andra också  upptäckt sorten och vi fick tag på fina träd har vi beslutat att ta med den i päronsortimentet.

Sorten Lück

Lück är en tysk sort. Frukterna är små-medelstora och rundlagda. Grundfärgen är gul med röd täckfärg på solsidan. Fruktköttet är knaprigt, saftigt dock inte så mjukt. Smaken är angenäm och söt. Frukterna mognar vanligen i september. 

Sorten odlas nu i Finland från de träd som har hittats i Åbotrakten (hos en sockerbagare Lück) och som nu finns i de nationella sortbeskrivningarna hos Evira, https://www.evira.fi/globalassets/kasvit/myynti-ja-markkinointi/kasvit/puutarhakasvien-taimiaineisto/pyrus-communis-luck.pdf

Frukten kan man med fördel använda i hushållet även om vi faktiskt hittills endast har ätit den direkt från trädet, oftast då in i  oktober  på grund av det skuggiga läget där vi har trädet.

De träd vi från våren 2018 har till försäljning är ympade på Pyrys ussuriensis rötter. Finns endast i begränsad mängd.

Lucka 1, julkalendern 2016

Häng med i årets julkalender från plantskolan! Här berättar vi om olika växter som vi tycker är extra bra, och dessutom kommer du få massor av fina jultips på hur just dessa växter bäst kan användas nu i jultid.

Vi bjuder på mängder av recept, DIY-idéer och julklappstips. Dessutom ger vi en fin julrabatt på varje växt, bara att beställa nu, antingen till dig själv eller som julklapp till någon annan, och växterna hämtar du ut när det är planteringsdags i vår.

Pyrus 'Pepi'

Päron

I första luckan hittar vi päronet 'Pepi'

Pepi är en estnisk sort med medelstora, gula frukter. Smaken är saftig och god och päronen mognar tidigt, redan i september. Pepi bär tidigt frukt och är självpollinerande, skörden blir dock alltid bättre om man även planterar en annan pollinerande sort i närheten. Härdighet i Finland till zon III.

Reservera med julrabatt:

Ett päronträd till julklapp? Reservera växterna som finns beskrivna i plantskolans julkalender nu för vårplantering 2017. Maila in din reservation senast 31.12.2016. Du kan reservera nu genast och fylla på med fler växter vartefter, eller så väntar du tills slutet på kalendern och sänder in alla på en gång. Vill du ha vår pdf-reservationsbekräftelse att ge i julklappskuvertet bör du dock reservera senast den 23 december. Växterna kan hämtas ut från plantskolan fr.o.m. 2 maj 2017.

Alt. 1. 1 st 'Pepi': -10% från normal pris 42 €

Alt. 2. 1 st 'Pepi' + 1 st valfritt päronträd (ej familjeträd): 75,90 €, alt. 2 kan du om du vill betala direkt efter bekräftelsen för ytterligare -5%.

Reservera via email: wiplant(at)tawi.fi  

Jultips!

Inlagda päron är gott till t.ex. vaniljglass. Med ingefära, saffran eller kanel känns det extra juligt. Recept hittar ni t.ex. här: Inlagda päron med saffran och vanilj. 

Päronlikör är också enkelt att göra själv och fungerar utmärkt som gå-bort-present. 

Gör så här:

• Fyll en väl rengjord burk med päron (hela eller i bitar) och eventuella valfria kryddor. 
• Fyll upp med konjak eller vodka. 
• Låt stå några veckor och sila sedan bort frukten. 
• Söta eventuellt med sirap.

Päron- och plommonlikör på gång.

Det fungerar såklart lika bra att använda ett annat päron än 'Pepi' också. Ta gärna del av förra årets julkalender också ifall du missade den då. Där fanns bl.a. ett inlägg om päronet 'Moskovskaja'.

Julkalender 2015, lucka 1

Info om Moskovskaja päronet finns under vår första "lucka"

Pyrus ’Moskovskaja’ Päron

Frukt:                                  Frukten medelstor, ca 100-120 gram, långsmal med grön färg bottenfärg som gulnar när frukten mognar, täckfärgen oftast röd på solsidan.. Fruktköttet är mjukt och saftigt. Smaken söt och aromrik. Frukten mognar i mitten av september och håller ca 3 veckor.

Ursprung:                             Gammal rysk sort. Härdighet i Finland till zon III-IV, i Sverige till ca zon V-VI.

Övrigt:                                 Självpollinerande sort. Skörden blir dock ännu bättre med pollinerande sort.